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管理人の日記２００８年バターが足りない・・・
最近物価高騰が続いています。
そんな中、一般消費者向けのバターが店頭から
なくなるくらい足りなくなっているそうです。
原因は、２年前に一時期、牛乳が余る状態が続いて
多くの酪農業者は仕方なく、絞った牛乳を破棄したそうです。
それに懲りて、生産者も生産を控えめにしてきた結果、今回の
ようにそれが、バター不足をもたらしました。
いろいろ需要と供給のバランスは難しいところがありますね。